Lạ lẫm trước 9 món ăn công nghệ cao
Công nghệ đang thay đổi cách con người sống và đối mặt với cuộc sống mỗi ngày. Hơn thế, công nghệ còn như chắp thêm đôi cánh, giúp các lĩnh vực tưởng chừng bình thường trở nên hấp dẫn, lạ lẫm với con người. Trong đó, phải kể đến lĩnh vực ẩm thực với việc tạo ra những món ăn công nghệ cao.
“Thịt gà” từ phòng thí nghiệm sẽ được bán trong năm 2018
Các nhà khoa học từ hãng Just Meat (Hong Kong, Trung Quốc) vừa thông tin đã tạo ra thịt gà từ phòng thí nghiệm và có thể sẽ bán ra thị trường ngay trong năm 2018.
Israel phát triển sản phẩm thịt bằng công nghệ in 3D
Trước trào lưu ứng dụng công nghệ in 3D ngày càng rộng rãi, công ty khởi nghiệp Jet Eat của Israel tuyên bố sẽ dùng công nghệ này để in các sản phẩm thịt nhân tạo.
Startup Israel tuyên bố làm được bò bít tết nhân tạo, chi phí 50 USD/miếng, vị y như bò thật
Có một startup tới từ Israeli vừa tuyên bố họ đạt được một dấu mốc mấu chốt, có vai trò tối quan trọng trong việc đạt được chuẩn mực cao nhất của ngành sản xuất thịt nhân tạo, đó là biến tế bào động vật thành mô của thịt bò.
Italia dùng công nghệ in 3D để tạo ra “thịt chay”, giải quyết khủng hoảng lương thực trong tương lai
Nghe thì có vẻ giống chuyện viễn tưởng, nhưng mới đây Giuseppe Scionti – một nhà nghiên cứu tại Italia – đã tìm ra cách để sử dụng chất đạm từ thực vật để “in” những miếng thịt chay thông qua công nghệ in 3D.